Каля Маля
Блок авторизации

Имя

Пароль


Забыли пароль?

Регистрация
Поиск по сайту

Фото детей

Фотографии детей

Фото детей
на "Дети сети..."
Кто на сайте?

Гостей: 114

Пользователей: 0


Зарегистрировано: 7492

Последняя регистрация: helen11..


Гости:Аккаунт, Галерея, Форум


Последний посетитель:
VeroNik.. (Форум): 12 м. назад
bagtthj.. (Форум): 19 м. назад
Mama-Ol.. (Форум): 1 ч. 42 м. назад
haveyon.. (Форум): 6 ч. 14 м. назад
Progony.. (Форум): 7 ч. 59 м. назад

 Главная   Галерея   Форум   Всё о рисунках   Вопросы?   Ссылки
Форум : Где найти качественный белковый заменитель для мясных издели
 Форумы   Обновления   Популярные темы   Активные темы   Архив
/  Список форумов
   /  Объявления
/  Где найти качественный белковый заменитель для мясных издели
Распечатать 
Где найти качественный белковый заменитель для мясных издели

Gearkorse Где найти качественный белковый заменитель для мясных издели

Уважаемый пользователь


Регистрация: 07.08.22
Сообщений: 165




 Уровень: 11
Многословность 0 / 289 (объём сообщений, зависит от уровня и считается за последние 7 дней)Многословность 0 / 289 (объём сообщений, зависит от уровня и считается за последние 7 дней)
Сверхзадача 303 / 303 (сколько ожидается сообщений за текущие 7 дней)Сверхзадача 303 / 303 (сколько ожидается сообщений за текущие 7 дней)
Опыт 23 / 25 (сколько осталось сделать сообщений до перехода на следующий уровень)Опыт 23 / 25 (сколько осталось сделать сообщений до перехода на следующий уровень)
Я запускаю небольшое производство полуфабрикатов, работаем в основном с мясной продукцией. Возникла задача улучшить текстуру котлет и снизить себестоимость, но без потери вкуса. Подскажите, какие ингредиенты можно использовать в виде белковых заменителей и где лучше их закупать?
» 19.08.25 23:21 Профайл

ИванСурков Re: Где найти качественный белковый заменитель для мясных из

Полноправный пользователь


Регистрация: 08.08.22
Сообщений: 146




 Уровень: 11
Многословность 0 / 287 (объём сообщений, зависит от уровня и считается за последние 7 дней)Многословность 0 / 287 (объём сообщений, зависит от уровня и считается за последние 7 дней)
Сверхзадача 303 / 303 (сколько ожидается сообщений за текущие 7 дней)Сверхзадача 303 / 303 (сколько ожидается сообщений за текущие 7 дней)
Опыт 4 / 25 (сколько осталось сделать сообщений до перехода на следующий уровень)Опыт 4 / 25 (сколько осталось сделать сообщений до перехода на следующий уровень)
Я пробовал добавлять в фарш разные соевые текстураты, результат неплохой, особенно если правильно подобрать фракцию. Тут важно тестировать на маленькой партии, иначе рискуете получить сухой вкус.
» 20.08.25 01:09 Профайл

ТимурРоманов Re: Где найти качественный белковый заменитель для мясных из

Уважаемый пользователь


Регистрация: 06.08.22
Сообщений: 153




 Уровень: 11
Многословность 0 / 287 (объём сообщений, зависит от уровня и считается за последние 7 дней)Многословность 0 / 287 (объём сообщений, зависит от уровня и считается за последние 7 дней)
Сверхзадача 304 / 304 (сколько ожидается сообщений за текущие 7 дней)Сверхзадача 304 / 304 (сколько ожидается сообщений за текущие 7 дней)
Опыт 11 / 25 (сколько осталось сделать сообщений до перехода на следующий уровень)Опыт 11 / 25 (сколько осталось сделать сообщений до перехода на следующий уровень)
У меня похожая ситуация была на старте производства. В итоге вышел на компанию https://ingredienty-razvitie.ru - у них большой выбор текстурированного соевого белка разных фракций и смеси для мясопереработки. Качество стабильное, все сертификаты есть, плюс помогают с подбором под конкретную рецептуру. Я сначала попросил тестовые образцы и проверил на своей линии - результат устроил полностью.
» 20.08.25 03:44 Профайл
Распечатать 
Похожие темы

Пользователи на форуме:

Пользователи на форуме:: 8 , на этом форуме:
Всего пользователей: 8 [ Администраторы ] [ Модераторы ]
8 Анонимные пользователи:
0 Зарегистрированные пользователи:

Поиск

Ключевые слова:    
[ Расширенный поиск ]

Права

Вы не можете начинать темы.
Вы не можете редактировать свои сообщения.
Вы не можете создавать опросы.
Вы не можете вкладывать файлы в сообщения.
Вы не можете отвечать на сообщения.
Вы не можете удалять свои сообщения.
Вы не можете голосовать.

© Каля Маля, 2007-2025 / Карта сайта
При использовании материалов сайта прямая ссылка на сайт обязательна.
При использовании рисунков с сайта разрешение автора обязательно.

Веб портал о детях для родителей Яндекс цитирования Рейтинг@Mail.ru Каталог детских ресурсов KINDER.RU