
Уважаемый пользователь 
Регистрация: 07.08.22 Сообщений: 180
Уровень: 12
|
| |
| Я запускаю небольшое производство полуфабрикатов, работаем в основном с мясной продукцией. Возникла задача улучшить текстуру котлет и снизить себестоимость, но без потери вкуса. Подскажите, какие ингредиенты можно использовать в виде белковых заменителей и где лучше их закупать? |
|